尖椒瑶柱

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  1.扇贝清理后，取贝肉，淘洗、沥水，放盐、料酒、红苕粉拌匀。
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  2.锅热多油，五成热下扇贝，划散后快速捞出。
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  3.倒出多余油，下青花椒、青红椒圈、姜蒜片、蒜苗段，放盐、大火翻炒；
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  4.出香后，倒入扇贝；
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  5.翻炒均匀出锅；
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  6.洒熟白芝麻即可。

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