凉拌黄瓜

一寸食光

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道家常凉菜，清凉爽口，适合夏季食用。夏天天气炎热，没胃口吃饭，可以试试做这道菜。

主料

黄瓜1根

辅料

凉拌黄瓜的做法步骤

1.洗净的黄瓜放在案板上，用刀拍开，切小块。
2.拍好的黄瓜加入少许盐腌渍5分钟左右，等黄瓜腌渍出水后，将水倒掉。
3.加入蒜末、生抽、芝麻油、白糖、辣椒酱、香醋，充分搅拌均匀入味，即可。

小窍门&温馨提示

用淘米水清洗蔬菜，能洗掉蔬菜表面残留的农药。

分类：凉菜家常菜夏季食谱晚餐学生

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