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家常凉面
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最最简单的凉面,却是一家人的最爱,尤其是女儿最爱吃;在这样夏天吃凉面,最适合不过了。
简单
拌
清淡
十分钟
食材明细
主料
面条
适量
辅料
黄瓜
一根
火腿肠
两根
鸡蛋
三个
豆芽
适量
大蒜瓣
两个
醋
适量
香油
适量
盐
适量
家常凉面的做法步骤
1.
准备食材:黄瓜、火腿肠(女儿切的)、鸡蛋、豆芽(过水捞起)
2.
摊鸡蛋皮,鸡蛋打散,锅中小火不用放油,直接倒入锅中转圈,薄薄摊上一层,多余的可再倒回碗中(女儿打的鸡蛋,不太均匀,呵呵😊,就成这样了),起边后,用双手沿边缘翻过来,稍煎一下就可以了。
3.
面条煮好后,过冷水,再用蓝子沥水。
4.
大蒜拍碎,切成末,加盐加冷水搅均。
5.
取一个大点的盆,放入面条,黄瓜,豆芽,火腿肠,鸡蛋,蒜水,醋,香油,拌均即可。
6.
宝贝的量有点大啊😄
7.
开吃了,喜欢吃辣椒的可以放辣。
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