蒜茄子

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  1.备齐所需的蔬菜，洗净备用
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  2.茄子去把，从中间一切两半，放入蒸锅内蒸！待锅开5分钟后用筷子能插透茄子，取出茄子晾凉！
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  3.将蒜捣成蒜泥，香菜切末，放入5小勺盐（这个主要依个人轻重口味）搅拌均匀！
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  4.如图所示，将搅拌好的蒜和香菜均匀的涂抹与茄子上，两半扣在一起，茄子外层少涂一点盐！
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  5.在阴凉处放置几小时即可食用，放冰箱保鲜里第二天食用口感更佳！

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