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蚝油鸡翅
小狗找美味
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所属菜系: 粤菜
特点: 广东风味菜。以鸡翅为主料,经炸、焖、煮而成。成菜鸡翅金黄,配菜脆绿,汁稠味厚,肉质软嫩。
初级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡中翅
500克
青菜心
200克
辅料
葱段
20克
姜片
25克
蚝油
40克
鸡精
1克
盐
5克
糖
20克
酱油
20克
水
200克
油
300克
蚝油鸡翅的做法步骤
1.
先将鸡翅用酱油腌5分钟。
2.
用油炸变色后取出。
3.
锅中留少许油爆香葱姜,倒入鸡翅,蚝油,糖,水,鸡精,小火焖煮至汁稠。
4.
开水加盐投入青菜心烫一下捞出排盘。
5.
把煮好的鸡翅排入即可。
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