炸茄夹

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炸茄夹

主料

辅料

炸茄夹的做法步骤

1.准备好所有材料。香葱去根、去老叶、洗净，生姜去皮，之后切末。
2.将葱末、姜末和猪绞肉，加上调味料混合拌匀。
3.茄子去蒂、洗净后斜切大段，并从中间划开，不切断。
4.将拌好的肉馅塞入茄夹中。
5.将塞好馅儿的茄夹裹上生粉，同时加热油锅。
6.油热后，将火调成中火，放入茄夹进行煎炸。
7.将煎熟的茄夹拣出，放在厨房用纸上吸去多余的油。
8.滤过油后的茄夹，蘸着泰式甜辣酱很好吃😋哦～～

分类：热菜家常菜

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