酸豆角炒肉末

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酸豆角炒肉末

用最简单的食材做出最美味下饭的菜。
自己做的酸豆角，酸酸脆脆的。金黄色的豆角配上鲜嫩的肉末，鲜红的辣椒，白白的蒜粒，炒制的时候香气扑鼻，口水冒出来了，用来拌饭我可以吃上两碗米饭。

食材明细

主料

辅料

酸豆角炒肉末的做法步骤

1.食材准备好。
2.肥肉切丁，瘦肉剁成肉末
3.放入适量盐，料酒，淀粉腌渍10分钟
4.青红辣椒切碎，蒜拍碎
5.干锅不放油将酸豆角炒干水分
6.肥肉煸干放入肉末炒至变色
7.肉末拨至一边放入青红辣椒加入适量盐拌匀
8.加入酸豆角，蒜粒
9.肉末加少许老抽拌匀
10.酸豆角和肉末加入适量生抽拌匀即可
11.香喷喷的
12.用来拌饭最适合

小窍门&温馨提示

1:肉肉选择有肥有瘦的口感好。
2:干锅不放油将酸豆角的水分煸干，这样炒出来的豆角干香，不会水水的。
3:肉肉用料酒，盐，淀粉腌渍10分钟，炒出来的肉末嫩嫩的。

分类：热菜家常菜夏季食谱

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