夏日滋补放毒红焖山羊腿

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  1.山羊腿一支，让卖家帮着剁成小块
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  2.将剁好的山羊肉过开水，去除浮末血水，然后再用清水洗干净
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  3.锅内放入少量油，小火将白糖炒成糖稀，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油
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  4.将葱姜蒜切好，大料包一起放入锅中，水没过羊肉
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  5.如图，将炒好的豆瓣酱放入锅中，渣子不要
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  6.最后一步大火烧开以后在盖上锅盖转小火焖一到两了小时，喜欢吃烂一点的就多炖会！美味搞定

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