五彩菠萝饭

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  1.新鲜菠萝。
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  2.切掉三分之一。
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  3.用小刀把里面的菠萝肉挖出备用。
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  4.胡萝卜和紫薯切丁，荷兰豆用水煮熟。
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  5.小葱洗净切好。
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  6.煮好的米饭（最好硬一点的）打入鸡蛋搅拌均匀备用。
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  7.起锅倒油，放入牛肉粒翻炒变色盛出。
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  8.倒入胡萝卜翻炒。
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  9.倒入荷兰豆。
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  10.依次倒入紫薯粒、米饭翻炒后调入适量盐，放入火腿肠和菠萝肉翻炒均匀后撒上小葱炒匀即可关火，装入挖好的菠萝船中。

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