蒜茄子

1.茄子去掉蒂，洗干净

2.放入蒸锅，大火烧开后转小火，蒸至能轻松插入筷子

3.大蒜压成蒜泥，放入适量盐，味精调匀

4.蒸好的茄子放凉，从中间切开，把蒜泥均匀抹在上面，放入冰箱冷藏一晚第二天吃味道更好