蒜茄子

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  1.茄子去掉蒂，洗干净
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  2.放入蒸锅，大火烧开后转小火，蒸至能轻松插入筷子
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  3.大蒜压成蒜泥，放入适量盐，味精调匀
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  4.蒸好的茄子放凉，从中间切开，把蒜泥均匀抹在上面，放入冰箱冷藏一晚第二天吃味道更好

小窍门&温馨提示