手撕茄子独家

天国的女儿

手撕茄子

主料

长茄子3根

辅料

手撕茄子的做法步骤

1.长茄子洗净去蒂，入蒸锅蒸至熟软。
2.红尖椒、蒜剁碎。
3.蒜末中加入生抽、蒸鱼豉油、香醋、盐、糖、辣椒油、香油搅拌均匀。
4.蒸好的茄子晾凉撕长条码入盘中。
5.浇上调好的料汁，洒上香葱碎。
6.锅中倒入适量油烧开浇在茄子上，听到吱啦响声即可。食用前拌匀。
7.成品
8.成品
9.成品

分类：热菜家常菜

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