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清蒸梅鱼
林家食铺
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梅鱼鱼肉及其鲜细嫩,营养十分丰富,鱼身虽小,档次极高,是老、少、招待客人的好菜肴。
简单
蒸
鱼香
二十分钟
食材明细
主料
梅鱼
三两
辅料
姜
适量
香葱段
适量
枸杞子
适量
黄酒
适量
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
清蒸梅鱼的做法步骤
1.
把梅鱼去内脏去腮洗净待用。
2.
鱼中加入盐、黄酒、糖、姜片、香葱段、枸杞子。
3.
上笼蒸
4.
上汽后蒸八分钟左右放少许鸡精即成
小窍门&温馨提示
最好用家酿的黄酒,味道会浓香一些,不用加水。
分类:
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