清蒸梅鱼

林家食铺

清蒸梅鱼

梅鱼鱼肉及其鲜细嫩，营养十分丰富，鱼身虽小，档次极高，是老、少、招待客人的好菜肴。

主料

梅鱼三两

辅料

清蒸梅鱼的做法步骤

1.把梅鱼去内脏去腮洗净待用。
2.鱼中加入盐、黄酒、糖、姜片、香葱段、枸杞子。
3.上笼蒸
4.上汽后蒸八分钟左右放少许鸡精即成

小窍门&温馨提示

最好用家酿的黄酒，味道会浓香一些，不用加水。

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐

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