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板粟烧排骨
烟水迷离
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栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍多。
简单
烧
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
板粟
适量
配料
大蒜
适量
生姜
适量
老抽
适量
小葱
适量
料酒
适量
盐
适量
蔬之鲜
适量
黑芝麻油
适量
胡椒粉
适量
板粟烧排骨的做法步骤
1.
排骨焯水沥干。
2.
大蒜、生姜、小葱切好备用。
3.
板粟去皮洗净沥干水。
4.
炒锅烧热,放适量食用油,倒入排骨煎至两面微黄。
5.
排骨煎好把油倒出来。
6.
放入老抽上色均匀。
7.
放入葱、姜、蒜、水、料酒。
8.
放适量盐调味。
9.
烧开后盖上盖子小火烧半个小时。
10.
放入清理好的板粟烧开,盖上盖子小火焖十分钟。
11.
板粟熟了大火收汁,放胡椒粉。
12.
放蔬之鲜。
13.
最后淋点芝麻油即可出锅装盘。
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