冬瓜扁尖炖小排

麦子老妈

冬瓜扁尖炖小排

主料

辅料

冬瓜扁尖炖小排的做法步骤

1.小排洗净
2.放入锅中加姜片和葱结焯水
3.变色后捞出用流水冲洗干净血沫后，捞出沥干水分
4.扁尖笋提前泡软撕成细丝
5.捞出挤干水分对半切成长段
6.把小排和扁尖笋都放入电炖锅中
7.加入适量的清水
8.开始炖煮，时间为1个半小时
9.冬瓜去皮洗净切成小块
10.在剩下约半小时左右，加入冬瓜块
11.再次煮开后尝一下味道再加盐调味
12.时间到，出锅

小窍门&温馨提示

冬瓜不要太早放入，不然会烂掉，扁尖笋有咸味所有汤里的盐量要控制好

分类：热菜家常菜

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