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宝宝辅食——猪肉蓉
龙宝宝陈诺
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给小外甥女做的小零食,猪肉蓉是肉松的一种,比肉松细碎一点,小宝宝吃比较容易吞咽,入口即化
简单
调味
清淡
一小时
主料
猪里脊肉
800克
生姜
5克
八角
2个
辅料
生抽
30克
蚝油
10克
食用油
50克
糖
50克
盐
2克
猪肉蓉的做法步骤
1.
里脊肉去除筋膜,切成2-3厘米方块
2.
烧热水把肉块灼水
3.
肉块用清水洗干净
4.
电饭煲里放入没过肉块的水,再放入生姜和八角,煮1小时
5.
煮到用筷子夹起肉块,用手能轻松的捏开肉就可以了
6.
肉块用保鲜袋装起来,用擀面杖擀松
7.
再把肉撕碎一点
8.
调味料材料混合均匀
9.
肉丝放入面包桶内
10.
调味料倒入面包桶里,启动面包机的肉松功能
11.
为了防止肉松在做的过程中肉丝飞溅到面包桶外,可以在面包桶上盖一张油纸或者锡纸
12.
小窍门&温馨提示
1.不同的面包机功率不同,如果是一个肉松程序还不够碎的话,建议用2次肉松程序
2.买不到里脊肉可以买猪腿肉
分类:
私房菜
婴儿
查看全部(共12步)
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