香辣肉丝

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香辣肉丝

主料

辅料

香辣肉丝的做法步骤

1.里脊切丝　加生抽、料酒、淀粉用手抓匀　腌制五分钟
2.尖椒切丝
3.蒜切末　干辣椒可不处理，喜欢辣度大点可以将干辣椒剪成丝
4.香菜切段
5.炒锅加植物油烧热　加入蒜末小火煸出香味
6.加入干辣椒继续煸炒十秒左右
7.加入尖椒丝翻炒至断生
8.加入肉丝翻炒　此时加入五香粉、白糖
9.加入香菜翻炒至断生　加盐、鸡精调味装盘即可

小窍门&温馨提示

1、肉腌制可使成品肉丝软嫩
2、加白糖可提鲜　不喜糖者可忽略此步

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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