牛肉炒豇豆

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  1.准备好食材
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  2.豇豆清洗干净后切成1.5cm左右长的段，放开水锅里焯水1分钟左右捞出，捞出的豇豆马上过冷水并沥干水份
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  3.牛肉切丁、小米辣、生姜、蒜分别洗净后切碎
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  4.锅里倒入适量油，加入蒜末和姜末一起小火慢慢翻炒
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  5.炒出蒜香味后加入牛肉和小米辣一起翻炒
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  6.小火慢慢翻炒至牛肉表面微黄
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  7.加入生抽快速翻炒均匀
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  8.加入焯水后的豇豆和适量盐一起翻炒均匀入味，关火出锅

小窍门&温馨提示