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红烧藕肉饼
厨娘宋宋
发布
初级
烧
咸甜
三刻钟
主料
肉末
300克
藕
200克
辅料
盐
三分之一茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
白糖
两茶匙
生抽
两茶匙
老抽
两茶匙
姜
一小块
葱
六根
食用油
适量
料酒
两茶匙
胡椒粉
少许
红烧藕肉饼的做法步骤
1.
准备食材,肉末,姜,葱,藕去皮
2.
葱姜切末,藕切末
3.
肉末加入三分之一茶匙盐和鸡粉,两茶匙料酒,胡椒粉
4.
加入小半碗水朝一个方向拌匀
5.
加入藕末朝一个方向拌匀
6.
加入葱花
7.
拌匀备用
8.
平底锅倒入一层底油把肉馅团成圆子再压扁依次放入平底锅煎制
9.
煎至金黄翻面继续煎至金黄
10.
加入没过肉饼的开水,加入两茶匙老抽,两茶匙生抽,两茶匙白糖调味大火烧开
11.
大火烧至汤汁浓稠
12.
收汁关火即可出锅食用
13.
撒上葱花即可
14.
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