四季餐桌|彩椒菠萝牛肉

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  1.浸泡山楂干
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  2.牛肉切片，倒入适量料酒、油、生粉和盐拌匀，腌制20分钟
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  3.菠萝切成两半，挖出果肉，菠萝壳待用
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  4.彩椒切块
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  5.锅中加入适量油，油热加入腌制后的牛肉翻炒，待牛肉半熟后捞出
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  6.锅中依次加入菠萝、彩椒、浸泡后的山楂干，翻炒
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  7.加入适量料酒、番茄沙司食盐，翻炒后加入半熟牛肉翻炒
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  8.加入适量海天蚝油，翻炒
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  9.加入水淀粉勾芡
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  10.出锅，装在菠萝壳中

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