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排骨蒸豆米
YU的庄园
鲜香的排骨蒸豆米,清淡不油腻
简单
蒸
清淡
一小时
主料
排骨
80g
八角
2颗
黄酒
1勺
葱
2棵
盐
适量
辅料
豆米
150g
姜
2片
酱油
半勺
红辣椒
2个
排骨蒸豆米的做法步骤
1.
排骨洗净,凉水中浸泡去除血水,锅中添水,加入姜片、八角焯水沥干
2.
排骨剁的大了些,需改刀
3.
将黄酒、酱油、盐、葱放入切好的排骨中,搅拌均匀,腌制20分钟至入味
4.
豆米洗净加适量盐拌匀
5.
将腌制好的排骨码放在豆米上,放上红辣椒,上锅蒸30分钟
6.
出锅后的排骨豆米,把辣椒和葱挑出,可以开动啦!
小窍门&温馨提示
排骨一定要提前腌制入味,豆米要先加适量的盐,
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共6步)
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