海鲜面【温州】

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  1.蛏子，花甲洗净撒适量海盐静置2小时，以便能够尽快吐沙。
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  2.全部海鲜洗净备用
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  3.鸡蛋打两个加适量姜末和料酒搅拌均匀，热油锅煎一个姜蛋饼备用
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  4.小黄鱼两面略煎微黄盛出备用
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  5.起油锅，下姜片爆香后倒入螃蟹爆炒
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  6.等螃蟹烧制六成熟时，倒入虾加适量料酒，盐，白糖，味极鲜盖锅盖焖会
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  7.倒入适量的开水
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  8.煮开，加入花甲，蛏子，小黄鱼大火烧开，撇去浮末，加入适量的白胡椒粉调味。关小火
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  9.另起一锅，水烧开下面条煮断生后捞出转海鲜锅煮入味即可。（煮面的同时小油菜也一起煮至断生）
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  10.面捞出打底，码海鲜淋上汤汁撒上葱花，一碗鲜掉眉毛的海鲜面完成。
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  11.真的好鲜呢
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  12.开吃

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