尖椒炒肉丝

• 1.原料初加工 里脊肉，尖椒椒，红椒洗净尖椒，红椒去籽葱蒜去皮洗净
• 2.葱切葱花，蒜切片，里脊肉 尖椒切丝里脊肉生粉上浆 加10g左右油
• 3.烹调工艺 ：三成油温，里脊肉放油滑炒 倒入尖椒控出，放入油炒香葱花蒜片 放入里脊肉 尖椒，下入老抽料酒，调味，翻炒均匀

小窍门&温馨提示