椰蓉吐司

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椰蓉吐司

方子参照泳歌，感谢分享。

食材明细

面团原料

椰蓉馅

表面装饰

椰蓉吐司的做法步骤

1.把除黄油外的所有面团原料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油。
2.再搅拌35分钟。搅拌成可拉出大片薄膜状的面团。
3.放入容器中，室温下发酵，当用手指沾点面粉轻压面团表面，凹洞形状继续存在，表示发酵已完成。
4.馅料：把所有椰蓉馅料放入容器内搅拌均匀。
5.发酵好的面团按压排气后等分成4份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
6.将面团擀成长圆形。铺上1/4的椰蓉馅。
7.从上至下卷起来。粘紧收口。
8.依次做好摆入模具中，放温暖湿润处进行二次发酵。
9.发至模具九分满时均匀地刷上融化的黄油，撒上一层椰蓉。
10.烤箱170度预热，中下层约烘焙35分钟（温度根据自家烤箱调节），出炉后立刻倒出。
11.成品图
12.成品图
13.成品图
14.成品图
15.成品图

分类：烘焙早餐学生

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