红薯小饼

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红薯小饼

红薯——粗粮，现代人的健康观念，是要时常的吃点粗粮，红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。

主料

辅料

红薯小饼的做法步骤

1.原料:红薯、鸡蛋、面粉、葱。
2.红薯洗净，用叉板叉成丝。
3.葱切葱花。
4.将红薯丝、鸡蛋、葱花放到一个盆里。
5.加入面粉，用筷子搅拌均匀。
6.加入盐和花椒粉，搅拌均匀。
7.锅烧热后，倒入食用油，将红薯面糊用手团成圆形，放入锅中，再用手压成薄饼进行烙制。
8.薄饼定型后，翻面，再烙另一面，两面呈金黄色，取出装盘。
9.成品。

小窍门&温馨提示

1、我用的叉板很细，所以丝也很细。
2、喜欢吃辣的，可以加点辣椒面或辣椒碎。

分类：主食家常菜早餐夏季食谱学生

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