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绿豆糕
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绿豆性味甘寒,有清热解毒,祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效,是很好的消暑豆类。把它做成绿豆糕,咬一口,满嘴的甘甜与豆香,爽口清凉,甜而不腻。
简单
煎
甜味
十分钟
食材明细
主料
绿豆
300克
黄油
90克
辅料
白糖
50克
绿豆糕的做法步骤
1.
提前把材料准备好。
2.
用清水把绿豆泡一个晚上。
3.
把提前泡好的绿豆脱皮备用。
4.
把绿豆凉干水,放上锅里隔水,大火蒸20分钟。
5.
蒸熟的绿豆,用料理机打碎成粉状,再过筛。
6.
准备好不粘锅,黄油放上,小火溶化成液体,加入白糖,混合溶化。
7.
把过筛的绿豆粉加入,边煮边翻拌,成团即可。
8.
把面团平均分割成50克一个,黑色的是红豆馅哦!
9.
把50克的面团放入月饼模具里,压成绿豆糕。
分类:
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