小酥肉

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  1.金黄酥脆，里面的肥肉最好吃
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  2.食材准备好
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  3.花椒用火焙干，用刀压碎
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  4.五花肉去皮切2厘米宽的片
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  5.五花肉加入白糖，花椒粉，五香粉，盐，料酒，生抽搅拌均匀腌渍十分钟
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  6.加入老抽，放入鸡蛋
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  7.加入淀粉
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  8.充分搅拌均匀，让每一块肉肉都沾上淀粉鸡蛋
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  9.植物油烧至六成热，将肉肉尽量团成一团放入油中大火炸，炸至定型捞出来
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  10.植物油烧至八成热放入之前炸好的酥肉再次炸这样炸出来的酥肉金黄色
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  11.刚刚炸出来的酥肉直接吃最美味
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  12.可以多炸点，放冰箱冷冻吃的时候想怎么吃就怎么吃

小窍门&温馨提示