家传红烧排骨(红烧肉同理)

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  1.姜葱蒜如图准备。
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  2.排骨切断，洗净。放适量的油，盐，生粉和生抽腌制20-30分钟。
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  3.热锅热油，下姜蒜沫以及葱段炒香。
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  4.把排骨倒入，炒至变色半熟。
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  5.加入三大勺白砂糖(可酌情更多)。
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  6.倒入适量的生抽(按个人咸淡口味加)。
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  7.加入适量的水，刚好没过排骨就行。
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  8.中火焖五分钟后，翻一下以免粘锅，再焖3分钟，最后加一点淀粉水勾芡。
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  9.装盘，撒一点葱花即可。

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