家常炒土豆片

1.瘦肉切片，一点干淀粉用料酒化开，加点盐抓拌均匀

2.葱切粒

3.土豆切片

4.锅中放油，滑炒肉片，变色盛出

5.锅中留油，放葱粒煸香，放一点五香粉

6.下入土豆片，中火翻炒，加点水加盖焖一会，使土豆充分成熟，口感软糯

7.下入之前炒好的瘦肉，翻炒均匀，放料酒，生抽，盐，糖，几滴老抽翻炒均匀，关火放鸡精，滴香油。

8.出锅装盘