莲子红豆沙

粉竽粘糖发布

莲子红豆沙

　　自从有了网络电视后，看电视剧成为一件痛苦的事，20集的电视剧，三天追完，看完后只感觉元气大伤。煲点糖水来养养神，补补元气。
　　此糖水具有健脾利湿、清热排毒、清心养神、滋补元气之功效。

食材明细

主料

莲子　300克
红豆　300克

辅料

冰糖　适量

莲子红豆沙的做法步骤

1.莲子、红豆备好。
2.红豆隔夜泡发，洗净沥干水份备用。
3.莲子去壳去芯，泡入温水中去衣备用。
4.把红豆放入电高压锅里，加入适量的清水，高压20分钟。
5.电高压锅排气后打开盖，加入适量冰糖。
6.再加入莲子。
7.烧开后撇去表层的浮，莲子煮绵即可开吃，或是放入冰箱里冻着吃。

小窍门&温馨提示

【鲜莲的去芯方法】
用牙签从鲜莲子根部插入，往前推，莲芯就会被推出来。

【注意事项】
1、炖的过程中有浮沫要及时撇清。
2、冰糖不要关火之后再加入，很难化开。

分类：小吃家常菜冰品夏季食谱

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