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野果红烧鸭
慧慧_ernEwQ
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小时候总会跑到野外摘野果子,有一种红色的酸酸甜甜的野果子,我们也叫野草莓,我摘了好多放冰箱冷冻起来,用它做调料,能烧出特别的美味佳肴来,今天带来一款《野果红烧鸭》美味分享出去才是最高境界
中级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸭肉
半只
野果子
一碟
辅料
老抽
一碟
冰糖
一勺
油
一碟
葱花
一碟
大蒜
一碟
生姜片
适量
桔皮干
适量
料酒
两碟
味精
一勺
熟白芝麻
适量
野果红烧鸭的做法步骤
1.
准备好材料
2.
桔皮干也备用
3.
热锅下油烧热
4.
把鸭肉下锅爆炒
5.
翻炒至表皮脂肪都熬出油
6.
加大蒜,生姜,冰糖桔皮干翻炒均匀
7.
再加料酒,老抽,翻炒均匀
8.
加野果,加一小碗清水翻炒均匀焖煮
9.
等汁收干了,加味精,葱花翻炒均匀即可
10.
装盘撒白芝麻,成品图
小窍门&温馨提示
先下鸭肉炒出油来,再放调料,加水煮的时候才加野果
分类:
热菜
家常菜
晚餐
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