手撕茄子

美乐猪

手撕茄子

夏天是吃茄子的好时节，拌茄子好吃又不腻，简单快手零厨艺。

主料

辅料

酱油适量

手撕茄子的做法步骤

1.茄子洗净，一切为二，放入盘中。
2.锅中加入清水，大火烧开后上锅加盖蒸13分钟左右。
3.准备好配料：香葱和蒜头切碎备用。
4.蒸好的茄子晾凉后撕成条，淋入酱油。
5.铺上蒜末和葱花。
6.加入1小勺剁椒。
7.浇入烧至冒青烟的热油。
8.搅拌均匀即可食用。
9.香糯可口。

分类：热菜家常菜夏季食谱

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