木须肉

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  1.木耳冷水泡发　洗净　在沸水中汆烫1分钟捞出沥干水分备用
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  2.里脊切薄片　加入适量生抽、淀粉、料酒、五香粉抓匀　腌制５分钟
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  3.部分配料
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  4.胡萝卜切片　蒜拍碎　小葱切小段
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  5.鸡蛋加料酒、盐　搅匀
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  6.炒锅加植物油烧热，加入蛋液　
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  7.翻炒至金黄　盛出备用
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  8.炒锅加植物油烧热　加入胡萝卜煸炒１分钟
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  9.加入葱段和蒜　继续翻炒１分钟
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  10.加入木耳　翻炒几下
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  11.加入腌制好的里脊　翻炒至肉片变色　加入适量料酒、白糖和生抽
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  12.加入炒好的鸡蛋　加适量盐　翻炒均匀即可
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  13.装盘　成品　红绿黄黑肉　五色＾＿＾

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