麻酱凉面

1.面条煮熟过凉，用香油拌一下防止粘连。备用

2.麻酱适量放碗里，加少许凉白开调开。加入盐，味极鲜酱油，香醋调匀，喜欢蒜的可以加少许蒜末，我家姑娘不吃，所以我没加。

3.黄瓜擦丝，西红柿切丁。花生碎用刀拍碎。

4.把黄瓜，西红柿，葱碎，香菜碎加进面条了，浇上调好麻酱汁。拌匀即可。

5.装盘。撒上花生碎。喜欢辣的可以淋上辣椒油。