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自制长寿一根面(◍˃̶ᗜ˂̶◍)✩
吕哈哈ANGEL
自制一根面!简单卫生哈哈(•̀⌄•́)
本打算明天给家里人做 今天先试试手 但味道还不错!
但因为搓的太着急有点粗 像乌冬面了⊙_⊙
简单
煮
酸咸
一小时
主料
高筋面粉
100g
温水
55g
盐
适量
辅料
香油
适量
醋
适量
酱油
适量
自制长寿一根面的做法步骤
1.
准备材料哈!
2.
将面粉 适量盐(大概二分之一小勺)水 混合!可以先用筷子拌成絮状哈~
3.
然后揉啊揉啊揉 揉成表面光滑的面团・ω・(记得要揉到不粘手 不粘盆!)
4.
揉完后就要开始搓面了!搓成细细的均匀的面条!(可在盆内滴点儿油!防止面条粘起来)
5.
当当!搓完就变成这样啦ʕ•ﻌ•ʔ
6.
同时锅中开始用大火烧水 快沸腾时加入面条转中火 并用筷子搅一搅~中途可过两到三次凉水!忘拍照片了...QAQ
7.
最后!出锅调料!可倒入适量的香油 醋 酱油 糖等拌一拌哈!(面搓的有点不太均匀 结果煮一半断了 图为一小部分 凑合着看看吧哈哈哈✩)
小窍门&温馨提示
面最好搓均匀哈 这样烧出来好看 毕竟我的像乌冬面了( ´▽` )
面煮好后最后马上拌入香油!又香又防糊起来~
其他食材可自行添加!看个人喜好
我做的差不多是一人份哈(•̀⌄•́)
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