肉末蒸冬瓜

1.冬瓜洗净去皮去籽待用

2.把冬瓜切成三毫米的块整齐的摆在盘上待用

3.把肉剁成肉末加入盐、胡椒粉、少许酱油拌匀腌制十分钟待用。

4.把腌制好的肉末均匀的放在冬瓜上，上蒸锅上蒸。

5.蒸十分钟左右至冬瓜呈透明状时关火。

6.把红椒剁成末、香葱切成小段摆在肉末上，再把冬瓜蒸下来的汤倒入锅中加入少许水、盐烧开，再加入鸡精、水淀粉勾芡。

7.淋上香油即成