炸茄盒

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炸茄盒

食材明细

主料

辅料

炸茄盒的做法步骤

1.葱姜切碎。
2.肉馅加入适量生抽、盐、鸡精、十三香、花椒粉拌匀。
3.加入葱姜末。
4.拌匀后再淋上少许香油，肉馅就调好了。
5.鸡蛋3个打散，加入适量玉米淀粉，顺一个方向搅拌至老酸奶状。
6.再加少许食用油拌匀。
7.茄子去皮对半剖开。
8.切成夹刀片，酿入肉馅。
9.沾一层玉米淀粉。
10.挂上一层鸡蛋淀粉糊，下入油锅，炸两遍至金黄。
11.出锅沥净油，佐椒盐食用。
12.成品图
13.成品图

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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