家常菜----丝瓜炒鸡蛋

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家常菜----丝瓜炒鸡蛋

主料

辅料

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.将丝瓜刮去皮，清洗干净，切成片装入盘中待用。
2.将青椒去蒂和籽，清洗干净，切成片，葱切成末装入盘中待用。
3.热锅放油，将鸡蛋打撒，倒入锅中。
4.放入葱末，将鸡蛋煎熟。
5.热锅留少许底油，爆香葱末，放入青椒。
6.翻炒均匀，倒入丝瓜片。
7.翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
8.将丝瓜炒至断生，加入味精调味，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
9.出锅，装入盘中即可。

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