家常炒土豆丝

1.土豆切丝泡水，牛肉切丝，葱姜蒜切末

2.油锅烧热放油小火，下牛肉，翻炒变色，加葱姜蒜，加十三香翻炒，加料酒酱油，加葱姜蒜，炒出香味

3.下土豆丝翻炒，改成中大火，边翻炒边淋几次水，不断尝尝快熟了放盐翻炒

4.出锅前，大火加香醋，烹出香味，加鸡精翻一下出锅！