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肠汤
phyllis-gao
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初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪大肠
一斤半(熟)
白菜
1颗
粉条
适量
辅料
味达美
适量
香菜
适量
盐
适量
味精
适量
香叶
适量
八角
适量
花椒
适量
桂皮
适量
肠汤的做法步骤
1.
准备好材料,大肠切1到1.5厘米小块,葱切段,姜切片,姜可以多一点白菜洗净切好备用,粉条准备好备用
2.
用炒锅,放油,除葱段外,把香叶(两三片),八角(一两个),花椒着(一小捏),桂皮(一小块),姜片放入,再把大肠煸炒一下,煸炒至少三分钟左右后加水 。把葱段放入
3.
待汤煮白后,加入切好的大白菜,盖上锅盖,水再开后放入粉条。等白菜和粉条都煮好,放点味达美,盐和味精就好了
4.
煮好了,撒点香菜,加点味达美,也可以不加,不加味道也不错
小窍门&温馨提示
准备好的白菜,粉条忘记拍照了
材料和肠用油炒一下,汤显得白
材料都不用放多,如果煮的不多,八角,香叶一片就好
有爱喝酸的也可以放点醋,加点辣椒就更完美了
分类:
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