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腊八豆炒荷包蛋
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这道菜是我去湘菜馆经常点的一道菜,后来自己在某宝买了腊八豆尝试,发现原来这么简单。其实我平时上班的话。不喜欢做太复杂的菜式,都是做这种简单快速易上手的。适合上班族。不然中午慌里慌张来不及。
初级
炒
咸鲜
半小时
主料
鸡蛋
4个
腊八豆
200克
辅料
油
适量
盐
3g
糖
1g
腊八豆炒荷包蛋的做法步骤
1.
鸡蛋四个
2.
锅内入油。打入鸡蛋煎熟,这里不要煎的半熟
3.
依次煎好,盛入碗里
4.
用刀划成一块一块的,大小随自己喜好
5.
锅内留底油,下入腊八豆炒香,腊八豆本身也有红油,这一步油可以少放点
6.
下入刚才炒好的荷包蛋,调入盐和糖,糖能很好的提鲜
7.
出锅前撒少量葱花装饰即可
8.
成品,超级下饭的一道菜,腊八豆本身有咸味,不需要放太多盐,而且虽然看起来红色的,但是不辣很鲜,能吊出味道,大家可以试一下
分类:
热菜
家常菜
夏季食谱
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