姬菇烧鲫鱼

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  1.装备好主要食材，姜切丝和片、葱切片
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  2.鲫鱼两面斜切三刀，摸上适量盐、料酒，加葱和姜丝腌制10分钟。
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  3.姬菇洗净，将菇手撕成两半，方便入味
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  4.锅热加入适量油，放两片姜，下鱼煎至两面金黄，切记一面煎好再煎另外一面，不可反复反动鱼身。
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  5.煎好鱼放一边下姜片、大葱、花椒炸香
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  6.烹入料酒适量
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  7.加入水莫过鱼身
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  8.加入一勺盐
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  9.加入一勺海天黄豆酱
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  10.加入醋
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  11.加入蒸鱼豉油，大火烧开
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  12.加入姬菇加锅盖烧制10分钟
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  13.10分钟后大火收汁
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  14.装盘
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  15.成品图
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  16.成品图
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  17.成品图

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