罗宋甜面包独家

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罗宋甜面包

食材明细

主料

辅料

罗宋甜面包的做法步骤

1.把所有原料揉至扩展阶段放入容器中。
2.室温下发酵至2--2.5倍大。
3.发酵好的面团按压排气后等分成6份，滚圆后松驰约15分钟。
4.擀成椭圆片，翻面，从上往下卷起来，边卷边往里收。
5.粘紧收口。
6.依次做好，放温暖湿润处进行最后发酵。
7.发酵好的面团，用锋利的刀片在上面划一道1厘米深的口子，放入软化的黄油。
8.表面刷蛋液，再筛上一层厚厚的糖粉。
9.烤箱预热，175度约烘焙18分钟。（温度根据自家烤箱调节）
10.成品图
11.成品图
12.成品图
13.成品图

分类：烘焙下午茶

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