酸辣土豆丝

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  1.土豆切丝泡水里，洗去淀粉，多洗几次…
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  2.洗干净捞出，控干水分！
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  3.干辣椒切段（辣椒籽倒出来，和辣椒放油里炒下特香）、小葱切段。备用
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  4.热锅凉油，依次放入干辣椒和小葱爆香！
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  5.倒入土豆丝，迅速翻炒，加入盐鸡精翻炒均匀！
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  6.最后沿锅边倒入适量醋！搅拌均匀，出锅！
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  7.酸辣土豆丝出锅！
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  8.快手菜，配碗米饭！OK

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