酱香回锅肉

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  1.备好原料。
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  2.五花肉去皮洗净，放姜片入清水里煮至8成熟、放凉备用。
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  3.洋葱、青红椒洗净分别切块，蒜切片，五花肉切大片。
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  4.将五花肉放入炒锅煸炒。
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  5.出油时放入蒜片爆香（多余的油盛出来了）。
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  6.下甜面酱炒匀炒香。
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  7.下青红椒和洋葱炒匀，放入小半碗水。
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  8.中小火将水烧干，放少许盐炒匀即可出锅。

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