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淡菜肉炒蘑菇
慧慧_ernEwQ
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淡菜,北方也叫海虹,非常鲜美的贝壳类海鲜,和蘑菇配一起,超鲜的
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
淡菜
一盆
蘑菇
一盘
辅料
蒜泥
适量
料酒
适量
红糖
一勺
酱油
一勺
味精
一勺
葱花
适量
生姜片
适量
油
适量
淡菜肉炒蘑菇的做法步骤
1.
淡菜洗净去须,加一杯清水,料酒适量,生姜3片,煮沸清水,至淡菜开口,取淡菜肉备用
2.
准备材料备用
3.
热锅倒油烧热爆香姜泥
4.
倒蘑菇爆炒至断生
5.
再加淡菜肉翻炒,加酱油,料酒,红糖翻炒均匀,最后加味精和葱花翻炒均匀即可
6.
装盘成品图
小窍门&温馨提示
先把蘑菇爆炒熟再放淡菜肉,因为淡菜肉是提前煮熟的,所以只需翻炒一下就可以了
分类:
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