酱爆螺蛳

1.螺蛳放入清水，放入2勺油吐净泥沙⚠️螺蛳最好上午买了下午吃，这样有充足的时间让螺蛳吐净泥沙。泡螺蛳的水里一定要记得放油，这样泥沙吐的快也干净，要每隔2小时换一次水

2.洗净捞出备用

3.葱辣椒切段，姜切片

4.锅洗净倒入适量油，放入葱姜和辣椒炒出香味

5.放入螺蛳翻炒

6.放入老抽和生抽和料酒

7.放入白糖和适量盐

8.大火快速翻炒

9.翻炒至汤汁浓稠即可关火

10.装盘食用

11.味道棒棒哒