酱爆螺蛳

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  1.螺蛳放入清水，放入2勺油吐净泥沙⚠️螺蛳最好上午买了下午吃，这样有充足的时间让螺蛳吐净泥沙。泡螺蛳的水里一定要记得放油，这样泥沙吐的快也干净，要每隔2小时换一次水
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  2.洗净捞出备用
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  3.葱辣椒切段，姜切片
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  4.锅洗净倒入适量油，放入葱姜和辣椒炒出香味
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  5.放入螺蛳翻炒
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  6.放入老抽和生抽和料酒
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  7.放入白糖和适量盐
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  8.大火快速翻炒
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  9.翻炒至汤汁浓稠即可关火
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  10.装盘食用
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  11.味道棒棒哒

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