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厨艺课 ――炸薯片
向着阳光奔跑吧!
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孩子们最爱吃油炸食品,自己动手制作,既简单又安全卫生,还能和孩子一起度过美好的亲子时光,外酥里嫩大概是炸薯片的最高境界了,让美食带给我们美好时光~
简单
炸
咸香
半小时
食材明细
主料
土豆
适量
辅料
盐
适量
番茄酱
适量
孜然
适量
炸薯片的做法步骤
1.
准备材料~
2.
土豆削皮
3.
切片
4.
泡水,去表面淀粉
5.
沥水,中火炸
6.
微黄捞出
7.
大火复炸半分钟
8.
捞出控油
9.
撒调料,完成!
10.
孩子们切出的边角料可以改刀,变成薯条~🍟(土豆泥或土豆饼都是很好的选择哦!)
小窍门&温馨提示
1、在和孩子一起制作时,注意用刀安全。
2、孩子的手部控制能力有限,可能切不出太薄的土豆片,可以改刀做成薯条🍟,实在改不了的,可以留下,做成土豆泥或土豆饼,也是好吃的。
3、我偷懒,用的“南德调味料”,大家可以加入其他调料,吃出不同的风味,比如:孜然,盐,番茄酱等等。
4、第一遍炸,冒出小泡泡就可以捞出来了,第二遍不要太长时间,不然会变黑,味道不好,要注意喽!
分类:
小吃
家常菜
下午茶
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