-
1.紫甘蓝洗净切小块，放入料理机，加入适量凉开水，搅碎，去渣留汁。
-
2.面粉里加入紫甘蓝汁，拌匀，揉成面团。
-
3.盖上保鲜膜，醒十分钟左右。
-
4.芹菜去叶洗净，切碎。
-
5.葱姜切末。
-
6.肉末里依次放入姜末和一半的葱末，酱油，拌馅料。
-
7.放入蚝油。
-
8.放入芹菜碎，拌匀。
-
9.放入玉米油。
-
10.倒入剩余的葱末，提味。静置一会儿以便入味。
-
11.将面团制成大小均匀的剂子，擀成中间后，四周薄的面皮。
-
12.面皮上放上肉馅。
-
13.包成饺子生坯。
-
14.依次包好。
-
15.锅里放水烧开，放入包好的饺子煮熟即可。
-
16.盛出装盘。
-
17.味道很不错。
菜谱
