彩色饺子

1.紫甘蓝洗净切小块，放入料理机，加入适量凉开水，搅碎，去渣留汁。

2.面粉里加入紫甘蓝汁，拌匀，揉成面团。

3.盖上保鲜膜，醒十分钟左右。

4.芹菜去叶洗净，切碎。

5.葱姜切末。

6.肉末里依次放入姜末和一半的葱末，酱油，拌馅料。

7.放入蚝油。

8.放入芹菜碎，拌匀。

9.放入玉米油。

10.倒入剩余的葱末，提味。静置一会儿以便入味。

11.将面团制成大小均匀的剂子，擀成中间后，四周薄的面皮。

12.面皮上放上肉馅。

13.包成饺子生坯。

14.依次包好。

15.锅里放水烧开，放入包好的饺子煮熟即可。

16.盛出装盘。

17.味道很不错。